夏魚の最高級魚＜写真は活物で３５センチはある＞アコウです。
頭は大きいですが身はほんのわずか、お刺身で頂くと歯ごたえがよく、ひらめのような白身ですが味の違いをお試し頂けたらと思っております。一度食べるとやみつきになる味です。
７・８月はあこう、９月から香住カニ・のどぐろ、１１月の松葉かに、日本海の最高品です。