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嚴選食材

嚴選食材, 春夏秋冬

  • 彈簧

    ◆ 香住螃蟹◆(紅色的雪蟹)
    從9月到6月,在香住漁港選擇捕魚季節
    它被稱為“香住螃蟹”。
    它在山陰地區很受歡迎,因為你一年四季都可以吃。
  • 夏季

    ◆活躍的魷魚◆
    從夏天開始,魷魚生魚片配有大量波光魷魚。

    請享受夏日蟹懷石。
  • 秋季

    ◆ 香住螃蟹◆(紅色的雪蟹)
    從9月到6月,在香住漁港選擇捕魚季節
    它被稱為“香住螃蟹”。
    它在山陰地區很受歡迎,因為你一年四季都可以吃。
  • 冬季

    ◆柴山蟹◆(松針)
    冬季只有高品質的松針才能到達柴山漁港
    “柴山蟹”被命名。

    通常被稱為雪蟹的螃蟹在山陰被稱為松針螃蟹。(我稱之為可以在柴山 “柴山蟹”採摘的這種精緻的蝦仁)
    “螃蟹”是釣魚季節,只有冬天的雪蟹(松葉蟹)可以在山陰采取,有捕撈季節從9月起被稱為紅雪蟹長達6個月香住螃蟹
  • 赤鯥

  • 鮑魚

  • 但馬牛肉