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最高級魚・のどぐろ
2010/08/15
9月に入ると香住・柴山港に新鮮な<のどぐろ>が水揚げされます。
他にもカレイ、イカ、エビなどたくさんの魚が毎日水揚げされ、港は一気に活気つきます。
のどぐろは、白身魚ですが脂のりが良く
お造り、焼き物、椀物となんにでも合う魚です。